隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，越來越多的蔬菜可以在冬季，利用大棚、溫室等保溫設(shè)施進(jìn)行栽培，增加了菜農(nóng)的收入，又豐富了消費(fèi)者們的飲食選擇。壽光九合農(nóng)業(yè)為大家介紹幾種冬季常見蔬菜的種植技術(shù)。

冬季大棚·空心菜·種植管理

空心菜各地普遍栽培，為夏秋主要的綠葉渡淡蔬菜。空心菜喜高溫多濕，耐熱力強(qiáng)，不耐霜凍，遇霜凍則莖葉枯死，生長適溫為25—30℃，10℃以下生長停滯，因此冬季應(yīng)采用塑料大棚進(jìn)行反季節(jié)栽培。

栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.品種選擇
適宜種植的品種有大雞黃、大骨青、劍葉、絲蕹、大雞青等。

2.栽培季節(jié)
大棚栽培基本上可以周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)，為了能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，則應(yīng)安排在10—12月播種，12月至翌年3月上市。

3.整地施肥
空心菜生長速度快，分枝能力強(qiáng)，需肥水較多，種植時(shí)宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機(jī)肥1500—2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20厘米、寬130—150厘米的畦(包溝)。

4.浸種催芽
空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會(huì)因溫度低而發(fā)芽慢，如遇長時(shí)間的低溫陰雨天氣則會(huì)引起種子腐爛，因此宜催芽后播種，可用30℃左右的溫水浸種18—20小時(shí)，然后用紗布包好置于30℃下催芽，當(dāng)50—60％的種子露白時(shí)即可進(jìn)行播種。    

5.播種
空心菜可進(jìn)行撒播或條播，每畝用種量為15—20公斤，撒播后用細(xì)土覆蓋1厘米厚左右，條播可在畦面上每隔15厘米橫挖一條2—3厘米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內(nèi)，再用細(xì)土覆蓋，然后用遮陽網(wǎng)覆蓋畦面，淋水，出苗后即可揭開遮陽網(wǎng)。

6.采收
一般播種后35—45天，當(dāng)空心菜植株生長到35厘米高時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。    


冬季大棚·油麥菜·種植管理

栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.播種育苗
苗床及時(shí)翻耕，整平畦面，苗床土力求細(xì)碎、平整，播種前施足基肥，澆足底水；適時(shí)播種，播種時(shí)在種子中摻入少量細(xì)潮土混勻，再均勻撒播，并覆蓋0.5厘米厚細(xì)土。

2.移栽定植
定植前15-20天去掉田間畦背，將腐熟農(nóng)家肥與復(fù)合肥、化肥混合均勻后撒施于畦面；整地施肥后，將玉米秸稈與大棚升溫劑按比例混勻，混勻后投放到下料溝中壓實(shí)、覆土并灌水。要注意的是，定植前將定植肥、殺菌劑、殺蟲劑撒施于定植溝內(nèi)，定植后及時(shí)在反應(yīng)堆上打孔，以利于良好通風(fēng)和釋放二氧化碳。

3.田間管理
定植緩苗后及時(shí)中耕除草，以增強(qiáng)土壤通透性，促進(jìn)根系發(fā)育，根據(jù)墑情適時(shí)澆水追肥，在油麥菜生長階段使用根苗壯灌根，有效防治爛根、死秧苗、植株早衰等。

4.病蟲害防治
油麥菜生長階段易發(fā)生霜霉病、潛葉蠅等病蟲害。如發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)根據(jù)植保要求噴施針對(duì)性藥劑如72%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、72%普立克、1%蠅螨凈乳油等進(jìn)行滅殺，并噴施新高脂膜800倍液增強(qiáng)防治效果。

冬季大棚·四季豆·種植管理

栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.適時(shí)播種
四季豆冬季栽培生長期所處的氣候條件與春季栽培相反，前期處于較高溫干旱的條件下而后期易受低溫影響，因此，栽培管理與春季四季豆有所不同，掌握適時(shí)播種和保證全苗是獲取高產(chǎn)的關(guān)鍵。在冬季栽培四季豆，春節(jié)前至早春可上市，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都較顯著。  

2.合理密植
栽培前期氣溫較高，生長較快，后期溫度漸低，側(cè)枝發(fā)育差，因此合理密植是高產(chǎn)的關(guān)鍵。一般以畦寬1.3米(帶溝)，種兩行，穴距10-20厘米，每穴3株為好。    

3.田間管理  
冬季四季豆播種后田間管理應(yīng)突出“早”字，早管水，早施化肥，早防治病蟲。苗期氣溫高，蒸發(fā)強(qiáng)，應(yīng)適時(shí)澆水保濕降溫，雨后排澇、松土，保持土壤通氣性能良好，促植株迅速生長，在短期內(nèi)形成強(qiáng)大株型，盡早開花結(jié)莢。抽蔓時(shí)，株旁穴施肥，后澆水，支架，開花期控制澆水，坐莢后澆水追肥，雨后施少量氮肥，可緩和澇害，防止植株黃化。    

四季豆根系較發(fā)達(dá)，莖蔓生、半蔓生或矮生，初生真葉為單葉，對(duì)生，以后的真葉為三出復(fù)葉，近心臟形。菜豆為喜溫植物，10℃以下低溫或30℃以上高溫會(huì)影響生長和正常授粉結(jié)莢;屬短日照植物，但多數(shù)品種對(duì)日照長短的要求不嚴(yán)格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約。

【九合農(nóng)業(yè)】

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