1.土壤痛點(diǎn)：惡化、線蟲(chóng)

土壤是蔬菜栽培的基礎(chǔ)，但是近些年來(lái)，用于蔬菜栽培的土壤在不斷惡化，其中表現(xiàn)最明顯的就是鹽漬化、板結(jié)、根結(jié)線蟲(chóng)和土傳病害增多。

從土壤的表象來(lái)看，含鹽量過(guò)高或發(fā)生鹽漬化的土壤都會(huì)存在一定的特征，最明顯的就是土壤表面呈現(xiàn)的“紅、白、青”等顏色。其中大多數(shù)人認(rèn)為，白色和紅色分別代表了某種單一礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)多及多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的化合物過(guò)多導(dǎo)致，如有的人認(rèn)為紅色可能是磷和鐵的化合物。而土壤表現(xiàn)青色則是由于某些藻類生物過(guò)度繁殖所引發(fā)的，但它的滋生是在氮肥過(guò)多、潮濕陰暗的條件下出現(xiàn)，因此可以看作是土壤鹽漬化的一種指示。

其實(shí)，土壤出現(xiàn)鹽漬化對(duì)作物的根系影響最大。在鹽漬化的土壤中種植蔬菜，植株一般表現(xiàn)矮小、發(fā)育不良、葉色濃，嚴(yán)重時(shí)從葉片干枯或變褐色，根變褐色以至枯死。以黃瓜為例：當(dāng)土壤全鹽含量過(guò)高，土壤鹽溶液濃度過(guò)大時(shí)，根系不能正常吸收水分，植株表現(xiàn)中午萎焉，晚上恢復(fù)正常；當(dāng)土壤出現(xiàn)鹽漬化的時(shí)候，黃瓜幼苗定植后根系發(fā)育不良或不發(fā)育，導(dǎo)致植株難以成活，即使勉強(qiáng)成活，葉片邊緣可能會(huì)表現(xiàn)出枯黃色斑痕或向外翻卷，呈傘狀變脆等情況。另外一點(diǎn)就是鹽漬化土壤會(huì)表現(xiàn)出不良的理化性狀和環(huán)境。

在土壤不斷發(fā)生鹽漬化的條件下，土壤板結(jié)、酸化、根結(jié)線蟲(chóng)及土傳病害等問(wèn)題接踵而至。其中近幾年土傳病害有愈發(fā)嚴(yán)重的趨勢(shì)，而根結(jié)線蟲(chóng)是一直以來(lái)菜農(nóng)最頭疼的問(wèn)題。其實(shí)，對(duì)于根結(jié)線蟲(chóng)與土傳病害的預(yù)防，采取最多的措施就是棚室土壤處理，即利用高溫或者低溫附加使用藥劑來(lái)對(duì)土壤處理，以達(dá)到預(yù)防效果。北方蔬菜報(bào)認(rèn)為，進(jìn)行土壤處理，有效期短，而且這僅僅是一種治表的辦法。要想真正恢復(fù)土壤的青春，徹底解決土壤惡化問(wèn)題，還得從土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)上做文章。

形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，需要做的就是要補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，減少化肥投入。當(dāng)然這是相對(duì)而言的，比如減少化肥投入，使用利用率高的肥料也是一種減少投入的表現(xiàn)

2.根系痛點(diǎn)：弱化、病變

這幾年，各類生根養(yǎng)根的肥料表現(xiàn)得很火爆，看見(jiàn)菜農(nóng)對(duì)于蔬菜根系的培育已經(jīng)上升到了一個(gè)重要水平。但不得不看到實(shí)際生產(chǎn)中，蔬菜根系依然異常種種，如雞爪根、彈簧根、膨脹根、根黃、根褐、根死亡等等。根系隱藏于地下，它的弱化及病變往往前期難以發(fā)現(xiàn)，均是中后期地上部分表現(xiàn)癥狀以后，菜農(nóng)才會(huì)順“藤”摸到根。

對(duì)于根系出現(xiàn)的弱化、病變，首要解決的問(wèn)題是土壤惡化，其次才是強(qiáng)根。打造強(qiáng)根不是簡(jiǎn)單的使用生根劑，而是貫穿整個(gè)生育期的技術(shù)措施，壽光九合農(nóng)業(yè)提出三個(gè)觀點(diǎn)。

(1)養(yǎng)根主要是保護(hù)根的吸收能力。這是因?yàn)樯a(chǎn)中很多因素都會(huì)影響到根系的吸收，如土傳病害多、板結(jié)黏重、通透性差、地膜嚴(yán)密覆蓋、澆水過(guò)大、施肥過(guò)近過(guò)量、糞肥不腐熟、犁底層過(guò)高過(guò)厚等。所以，在養(yǎng)根護(hù)根時(shí)，菜農(nóng)不應(yīng)只把重點(diǎn)放在使用一些可以護(hù)根、促根的產(chǎn)品上面，而在生產(chǎn)管理當(dāng)中依然采取錯(cuò)誤的措施方法。如果不對(duì)一些錯(cuò)誤的措施加以改變，那么使用再好的養(yǎng)根護(hù)根的產(chǎn)品也不會(huì)使根系恢復(fù)到最佳的狀態(tài)。當(dāng)采用合理的栽培管理措施以后，再使用優(yōu)秀的養(yǎng)根護(hù)根產(chǎn)品，才會(huì)打造出強(qiáng)大的根系，獲得較高的產(chǎn)量。

(2)養(yǎng)根不能籠統(tǒng)，主側(cè)根與毛細(xì)根養(yǎng)護(hù)有區(qū)別。在實(shí)際生產(chǎn)中，有的菜農(nóng)卻把促生毛細(xì)根的生長(zhǎng)作為了培育的重點(diǎn)。使得蔬菜主側(cè)根較弱，毛細(xì)根發(fā)達(dá)，雖然吸收能力強(qiáng)了，但是由于主側(cè)根入土較淺，根系多分布在淺層土壤中，澆水施肥以及溫度變化時(shí)更容易受損傷。如在生產(chǎn)中形成的較高的犁底層、覆蓋地膜過(guò)早等措施，都不利于主側(cè)根的深扎，再加上使用較多的刺激毛細(xì)根產(chǎn)生的激素肥料，在土壤淺層的毛細(xì)根會(huì)大量產(chǎn)生。短時(shí)間內(nèi)看上去根系強(qiáng)壯、吸收良好，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，一旦有冷空氣威脅使得這些毛細(xì)根過(guò)快凋萎，植株的長(zhǎng)勢(shì)便會(huì)停滯不前，甚至出現(xiàn)吸收障礙。

(3)生長(zhǎng)時(shí)期不同，促根措施有區(qū)別。如苗期根系的管理。在施肥方面，底肥中充足的磷、鈣、鋅、硼等元素可保證主側(cè)根的順利生長(zhǎng)。同時(shí)適量使用一到兩次的功能性肥料，如生物菌或甲殼素、海藻精、硅肥等產(chǎn)品也利于主側(cè)根的生長(zhǎng)和保護(hù)。如結(jié)果期根系的管理。菜農(nóng)可不定時(shí)使用生物菌、腐植酸、甲殼素、海藻精等功能性肥料來(lái)促生或養(yǎng)護(hù)毛細(xì)根的生長(zhǎng)，特別是有益菌和甲殼素等肥料，持續(xù)使用不僅有益于土壤的養(yǎng)護(hù)，同時(shí)可不斷刺激毛細(xì)根的產(chǎn)生，延長(zhǎng)毛細(xì)根的功能時(shí)間。

3.花果痛點(diǎn)：落、畸形、斷茬

在蔬菜栽培中，花朵形成后表明由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)逐步向生殖生長(zhǎng)過(guò)度，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，葉片合成的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)首先供應(yīng)葉莖，其次供應(yīng)根系。而當(dāng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)后，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)首先供應(yīng)花果，其次是莖葉，最后是根系。但當(dāng)植株出現(xiàn)徒長(zhǎng)后莖葉對(duì)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪很強(qiáng)勢(shì)，勢(shì)必會(huì)影響到養(yǎng)分向花果的分配，因而會(huì)出現(xiàn)花芽分化不良或者落花落果。當(dāng)然，植株生長(zhǎng)較弱時(shí)，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)合成不足，依然會(huì)出現(xiàn)此類情況。而另一種營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪方式是留果不均，如西紅柿頭兩穗果留果量大，那么勢(shì)必會(huì)影響到三四穗果的生長(zhǎng)，如前期茄子、辣椒等留果量大，勢(shì)必會(huì)影響到后續(xù)生長(zhǎng)的花和果的生長(zhǎng)。所以，在生產(chǎn)中，建議菜農(nóng)要平衡植株長(zhǎng)勢(shì)、均衡留果。前期要培育壯棵而不是旺棵，留果量要適宜，如西紅柿頭兩穗果可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)每穗留2-4個(gè)，茄子每桿留2-3個(gè)果，辣椒長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)時(shí)可留下門(mén)椒，長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)門(mén)椒要去除。

棚室環(huán)境的管理對(duì)花果影響也很大，光照、氣體影響到有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的合成，溫度不僅影響到有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的合成，同時(shí)也對(duì)花芽分化影響很大。大多數(shù)蔬菜花芽分化的適宜溫度是20-24℃，低于15℃或高于32℃都會(huì)嚴(yán)重影響其花芽分化，造成畸形花果、落花落果等。因此建議棚室管理要保證足夠的光照和氣體交換，溫度控制在白天25-30℃，夜溫不低于15℃。

4.病害也是菜農(nóng)的一大“痛點(diǎn)”，針對(duì)侵染性病害，只要診斷正確、用藥準(zhǔn)確，防和治都不是問(wèn)題。但是針對(duì)生理性病害，有的菜農(nóng)往往無(wú)處著手，而且隨著土壤和根系問(wèn)題的增多，生理性問(wèn)題將會(huì)是菜農(nóng)未來(lái)管理的難點(diǎn)。

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