辣椒作為一種重要的蔬菜作物，其生產(chǎn)常因病蟲害而造成不同程度的產(chǎn)量下降。近年來，連年種植、過量依賴化學(xué)肥料和農(nóng)藥等問題，導(dǎo)致病蟲害大量發(fā)生，嚴(yán)重影響辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。本文將對辣椒常見的病害及其防治方法進(jìn)行詳細(xì)介紹。

一、辣椒常見病害及其識別
1. 猝倒病：由真菌（瓜果腐霉）侵染引起，主要由流水或?yàn)R水傳播，低溫陰雨天氣及土壤潮濕易發(fā)病。幼苗發(fā)病初期基部呈水漬狀、淡綠色，后期病部溢縮成線狀，導(dǎo)致大片幼苗倒地死亡。倒地幼苗葉片仍青綠，而根莖部已干枯。
2. 病毒病：由煙草花葉病毒或黃瓜花葉病毒引起，主要通過種子、病株、蚜蟲傳播及田間農(nóng)事操作接觸傳播。 常見有三種典型癥狀，即花葉型、葉片畸形或叢簇型、條斑型。花葉型表現(xiàn)為病葉出現(xiàn)濃綠和淡綠相間的斑駁、皺縮；葉片畸形或叢簇型表現(xiàn)為葉片變硬厚，葉緣向上卷曲；條斑型表現(xiàn)為病葉呈褐色或黑色壞死斑，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。

3. 疫病：由真菌侵染引起，病菌侵染的最適溫度為22℃，大雨后天氣突然轉(zhuǎn)晴，空氣濕度80%以上時(shí)，病害易流行蔓延。辣椒整個(gè)生長期均可在莖、葉、果上受害，根部發(fā)病呈褐色腐爛，葉片病斑近圓形或不規(guī)則形，果實(shí)發(fā)病初呈暗褐色水漬狀，軟腐。

4. 炭疽病：由真菌侵染引起，甜椒比辣椒易感病。葉片受害初期呈水浸狀褪綠色圓形病斑，邊緣褐色，中央灰白色，具有同心輪紋；果實(shí)受害初生水浸狀黃褐色圓形或不規(guī)則形病斑，病部中央呈灰褐色隆起的同心輪紋。
5. 青枯病：由細(xì)菌侵染引致，高溫高濕有利病害發(fā)生，土壤酸性、偏施氮肥、串灌漫灌利于該病發(fā)生流行。發(fā)病初期頂部葉片萎蔫，繼后下部葉片萎蔫下垂，莖基部維管束變褐色，橫切莖部用手?jǐn)D壓有菌膿溢出。
6. 瘡痂病：病原細(xì)菌主要在種子表面越冬，也可隨病殘?bào)w在田間越冬，病菌從葉片上的氣孔侵入。主要危害葉片、莖蔓、果實(shí)，葉片初期水浸狀銀白色小斑點(diǎn)，后變不規(guī)則、黑綠色或黃褐色或暗褐凹陷病斑；果實(shí)染病后出現(xiàn)圓形或長圓形墨綠色病斑，邊緣略隆起，表面粗糙，引起爛果。

7. 軟腐病：由細(xì)菌侵染引起。果實(shí)受害后出現(xiàn)水浸狀病斑，后擴(kuò)展成褐色水浸狀大斑，濕度大時(shí)，受害處常見白色粉狀霉。

此外，辣椒種植中還常見葉枯病、黑斑病、褐斑病、黑霉病、白星病、綿腐病、褐腐病、斑枯病、早疫病、黃萎病、細(xì)菌性葉斑病、菌核病等病害。

二、病害防治措施
1. 農(nóng)業(yè)防治：選擇具有較強(qiáng)抗病性的辣椒品種。實(shí)行輪作，與非茄科蔬菜實(shí)行2-3年輪作，結(jié)合深耕，可以有效減少土壤中病菌的累積。采用高壟地膜覆蓋栽培，利于排水，減少濕度，抑制病害發(fā)生。合理密植，科學(xué)施肥，及時(shí)灌水、排水。注意氮、磷、鉀肥的合理搭配，增強(qiáng)植株抗病力。及時(shí)摘除病葉、病蟲果，及時(shí)拔除病株，帶出田間或棚室外燒毀或深埋，減少病源。

2. 物理防治：通過人工方式摘除害蟲卵塊和捕殺害蟲，減少害蟲數(shù)量。利用害蟲的趨色性和趨化性，懸掛黃色粘蟲板或放置糖醋液誘殺害蟲。使用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。使用性引誘劑誘殺害蟲的成蟲，減少產(chǎn)卵量。

3. 生物防治：保護(hù)利用天敵，如瓢蟲、草蛉、蚜繭蜂等，對蚜蟲等害蟲具有自然控制作用。利用微生物制劑，如農(nóng)用鏈霉素，可用于防治辣椒青枯病、瘡痂病等細(xì)菌性病害。

4. 化學(xué)防治：選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，掌握正確施藥方法，減少化學(xué)農(nóng)藥用量。不同藥劑交替使用，避免病菌產(chǎn)生抗藥性。在病害發(fā)生初期及時(shí)噴藥防治，雨前雨后注意打藥。